De pineberry lijkt op een aardbei. Alleen is hij wit van kleur en heeft hij een intense smaak en geur die doet denken aan ananas. De pineberry, of ananasaardbei, valt internationaal op en is onder meer in Japan populair. Er wordt flink voor betaald.
De ananasaardbei werd voor het eerst op de markt gebracht in 2011. De ananasaardbei is overigens niet het resultaat van een genetische manipulatie, het is een oud ras dat in 1700 vanuit Chili in Frankrijk arriveerde. De witte kleur is het gevolg van een tekort aan een bepaald soort eiwit dat aardbeien rood kleurt wanneer ze rijpen.
Het was een Nederlandse ingenieur die er door natuurlijke hybridisatie in slaagde de variëteiten Fragaria chiloensis en Fragaria virginiana samen te voegen en tot dit delicate fruit te komen dat wordt gekenmerkt door een intens aroma.
En nu doet de teelt ook zijn intrede in het Zuid-Spaanse Lepe. De witte aardbeien uit Huelva liggen momenteel al in het schap en vinden ook gretig afzet bij banketbakkers.
Bron: diariodehuelva.es
