"Gezond en duurzaam eten moet voor iedereen bereikbaar zijn", zegt Ernest van de Voort, directeur Marketing & Concepts bij foodservicebedrijf Albron in een interview met Change.IN. We moeten ervoor zorgen dat gezond en duurzaam eten makkelijker wordt. Want veel mensen denken nog steeds dat het veel werk is. Daarnaast willen we onze impact op het milieu naar beneden brengen. In 2025 willen we 250.000 gasten per dag gezonder en duurzamer laten eten, en het ook nog betaalbaar houden. Daar moeten we met z’n allen voor zorgen."
Bron: Change
