In de sector, en allicht ook wel onder consumenten, is 'het stoplicht' een begrip. Het gaat dan natuurlijk over de paprikamix met drie kleuren. Deze mix was in 2018 in Nederland goed voor 46% van de paprikasupermarktverkopen.
Los is het rood dat voor 30%, een percentage op basis van gewicht, van de verkopen zorgt.
#Paprika; de Nederlandse consument is er dol op! Paprikamix veruit het populairst, goed voor bijna de helft van de totale paprikaverkoop. Snackpaprika wint langzaam terrein. #gezondesnack pic.twitter.com/gYiEWBhq82
— GroentenFruit Huis (@GFHuis) August 23, 2019