In het Gelderse Huissen worden door teler Hans Roelofs waterlinzen, ook wel eendenkroos in de volksmond, geteeld. Het is een experiment waarmee in 2015 werd gestart, in afwachting van toestemming om het kroos, boordevol eiwitten, voor menselijke consumptie te kunnen gebruiken. Die toestemming moet uit Brussel komen.
In Azië worden er wel al waterlinzen gegeten. Wegens de Europese regelgeving zal er eerst onderzoek plaats moeten vinden en zal er op basis van de resultaten besloten worden of er toestemming wordt gegeven voor menselijke consumptie. ‘De tijd zal het leren’ vertelt teler Hans Roelofs.
Lees hier verder bij De Gelderlander én bekijk ook het item van Goedemorgen Nederland dat op bezoek ging in de kas.
