'Bloemkool beschermt tegen mondkanker'
Mensen die ten minste een keer per week de groene groenten aten, hadden 17 procent minder kans op mondkanker in vergelijking met de mensen die dat niet deden. Daarbij de groenten ook effect op andere vormen van kanker. De kans op nierkanker, slokdarmkanker en darm- of borstkanker was respectievelijk 32, 28 en 17 procent kleiner. Het onderzoek betrof 12.449 patiƫnten met verschillende vormen van kanker en 11.493 controlepersonen.
Bron: Plusonline