Van 30 oktober tot en met 2 november vindt in Amsterdam RAI Horti Fair plaats, de grootste internationale vakbeurs over Technology, Innovation and Inspiration in Horticulture. Op de eerste beursdag start om 10.00 tevens de tweede editie van het International HortiCongress. Sprekers zijn prof. Gunter Pauli (o.a. Blue Economy), dr. Aalt Dijkhuizen (voorzitter van Raad van Bestuur van de Wageningen UR), Carolyn Steel (auteur van The Hunger City), Dick Veerman (Foodlog.nl), Jeroen van Oijen (Culiversum, Gastronomixs.com).
Alle sprekers gaan in op de relatie tussen tuinbouw en het welbevinden van de wereldbevolking. Bestuursvoorzitter Ewald van Vliet van Horti Fair. “De eerste editie van het International HortiCongress stond in het teken van Water. Dat is voor iedereen in de tuinbouw een herkenbaar begrip. Over welbevinden wordt minder gesproken in de tuinbouw, maar juist op het gebied van welbevinden biedt de tuinbouw enorm veel oplossingsrichtingen.”
Gezondheid, geluk, welvarendheid en welzijn
Het doel van het International HortiCongress is níet om bezoekers technische en praktische oplossingen te laten zien. Doel is over de horizon te kijken en buiten gebaande paden te treden om zo bezoekers te inspireren. Zo ging het tijdens de eerste editie niet over watergeven in kassen, maar over de globale waterproblematiek: hoe kan de wereldbevolking verzekerd blijven van goed en voldoende drinkwater? Tuinbouwtechnieken kunnen daaraan een bijdrage leveren, bleek tijdens het International HortiCongress van 2011.Van Vliet: “De tuinbouw kan een bijdrage leveren aan de grote werelduitdagingen op het gebied van water, schone energie, voeding én welbevinden. Wat we onder welbevinden verstaan? Welbevinden gaat over hoe mensen zich voelen en functioneren. Dat heeft dus een directe relatie met ‘gezondheid, geluk, welvarendheid en welzijn’. De link met de tuinbouw is dus groter en duidelijker is dan je in eerste instantie denkt.”
Inspirerende ideeën
De sprekers tijdens het tweede International HortiCongress belichten elk een ander aspect van welbevinden. Zo gaat Gunter Pauli in zijn presentatie ‘The power of society’ in op businessmodellen die ecosystemen, natuurlijke bronnen én het menselijk welbevinden respecteren. En Carolyn Steel is een beroemd spreker over de relatie tussen stedenbouwkundige ontwikkeling en voedsel.Van Vliet: “Als je de tuinbouw op andere manieren belicht, kom je tot inspirerende ideeën. Groenten, fruit, bloemen en planten zijn het beste medicijn voor een prettig en productief mensenleven. Inzicht in de behoefte van mensen aan welbevinden inspireert tot betere productontwikkeling en marktconcepten. Dát is wat we met het International HortiCongress willen bereiken: bezoekers laten nadenken over nieuwe routes voor de tuinbouw.”
Over het International HortiCongress
Het International HortiCongress op 30 oktober 2012 start om 10.00 uur in de Forum Zaal van Amsterdam RAI. De bijeenkomst wordt afgesloten met een Love My Salad Lunch en netwerkgelegenheid. Toegangskaarten voor het International HortiCongress zijn te koop voor € 79,50 excl. btw via de bezoekersregistratie voor Horti Fair. Deelnemers aan het International HortiCongress kunnen na afloop Horti Fair bezoeken.Het International HortiCongress is een intiatief van Horti Fair. Partners zijn Rijk Zwaan, Saint-Gobain Cultilene, Wageningen UR en Greenport Holland International. Meer informatie is te vinden op www.horticongress.com en op twitter: @horticongress.
