Bietensap zou de oplossing kunnen zijn voor het inhouden van je adem voor langere periodes - nuttige informatie voor onder andere muzikanten, die blaasinstrumenten bespelen en zangers.
Het sap helpt het lichaam om efficiënter te werken, omdat het hoge niveaus nitraat bevat, dat in het lichaam wordt afgebroken tot stikstofmonoxide. Deze verbinding helpt spieren om net zo goed te presteren als normaal, maar met een lager zuurstofgebruik.
Onderzoekers van de Mid Sweden University en de University of Exeter onderzochten op verzoek van BEET-IT, een merk dat geconcentreerd bietensap verkoopt, het effect van bietensap op getrainde duikers. Het bleek dat de deelnemers na het drinken van slechts 70 ml bietensap hun adem tot een halve minuut langer in konden houden. Duikers, die de bietensap kregen, bleven 4 minuten en 38 seconde onder water. Degene die een placebo hadden gedronken gemiddeld 4 minuten en 10 seconden - een verbetering van 11%.
Het nieuws volgt resultaten van andere onderzoeken uit de afgelopen paar jaar waaruit bleek dat bietensap atletische prestaties kan verbeteren. Harald Engan, die het onderzoek leidde: "We zijn momenteel aan het experimenteren met de resultaten en kijken of bietensap bergbeklimmers op grote hoogtes zou kunnen helpen. We hopen de resultaten hiervan snel bekend te maken."
Bron: www.telegraph.co.uk
