Schimmel op asperges door verkeerde verpakking

München - Verkeerde verpakkingen kunnen bij asperges de groei van schimmels en ziekteverwekkers bevorderen. Een onderzoek van de Bayerische Fernsehen (BR) samen met wetenschappelijke instituten wees onlangs uit dat er bij verpakte producten uit de Duitse supermarkt sprake was van schimmelvorming, zo schrijft de Duitse krant 'Hamburger Abendblatt' op haar website. Bij steekproeven in verschillende bekende levensmiddelendiscounters ontdekten de onderzoekers in alle gevallen schimmels. Bij twee aspergemonsters was de schimmelvorming minimaal, in drie gevallen was er sprake van een flinke hoeveelheid schimmel.

De ontdekte schimmels kunnen in extreme gevallen schade aan de gezondheid veroorzaken, bijvoorbeeld allergieën of zelfs orgaanschade, zo zegt men in het BR-programma 'Geld und Leben'. Het Fraunhofer-Institut voor procestechniek en verpakking ziet vooral verkeerde verpakkingen als belangrijke reden voor de aantasting door schimmels. De verpakkingen moesten dan ook vervangen worden door speciale folie met kleine luchtgaatjes.

Gerelateerde artikelen → Zie meer

Herbruikbare kratten in nieuwe distributiecentrum

Kenia past verpakkingen aan voor lucht- en zeevracht sierteelt en AGF

Krachtenbundeling voor AGF-verpakkingen in de Benelux

DS Smith overweegt sluiting van vijf Duitse vestigingen

Nieuw testcentrum voor voedselverpakkingen

Nieuw kenniscentrum over verpakkingen

Uitbreiding verpakkingscentrum paprikatelers in volle gang

Uitgebreid aanbod gelijmde trays van golf- en massiefkarton

Eetbare coating moet plastic komkommerfolie vervangen

“VDH Packaging is meer dan een verpakking, het is een belofte voor de toekomst”