Omzet per bedrijf gemiddeld 59.000 euro
Duitse bio-teelt: Hogere omzet ondanks lagere oogst
Dit alles heeft het ministerie van landbouw op maandag in Berlijn bekend gemaakt, voorafgaand aan de BioFach in Neurenberg.
De belangrijkste reden voor de omzetstijging zijn de hogere prijzen voor veel biologische producten. Ook is het aanbod van dierlijke producten, zoals vlees, melk en eieren, verder uitgebreid.
Volgens het ministerie bedraagt de jaarlijkse omzet per biologische boerderij ongeveer 59.000 euro. Dit is ongeveer de helft van een conventioneel bedrijf (124.000 euro).
Ook de opbrengst per hectare ligt met 1.300 euro aanzienlijk lager dan van de conventionele collega's (2.200 euro). De reden hiervan is het significant grotere aandeel van grasland met extensieve landbouw op de biologische bedrijven. Zonder dit zou de productie op een vergelijkbaar niveau liggen.
