Je krijgt deze pop-up te zien omdat dit de eerste keer is dat je onze site bezoekt. Krijg je deze melding altijd te zien dan heb je je cookies uitstaan en zullen die blijven verschijnen.
U maakt gebruik van software die onze advertenties blokkeert (adblocker).
Omdat wij het nieuws gratis aanbieden zijn wij afhankelijk van banner-inkomsten. Schakel dus uw adblocker uit en herlaad de pagina om deze site te blijven gebruiken. Bedankt!
Je ziet deze popup omdat dit de eerste keer is dat u de site betreed. Als u dit bericht blijft krijgen zet dan alstublieft uw cookies aan
Jongerenvereniging van Slow Food veilt unieke stukken om projecten te financieren
Jonnie Boer steunt voornemens YFM Nederland
Op 22 januari organiseert het jongerennetwerk een eerlijker voedselsysteem, de Youth Food Movement (YFM), het Feest der Gesneuvelde Voornemens. Deelnemers krijgen daarbij de kans om hun reeds gesneuvelde goede voornemens voor 2012 goed te maken door die van de YFM te steunen. Tijdens dit benefietdiner in restaurant Merkelbach worden stukken geveild om projecten als de YFM Academie in 2012 te financieren. Geheel in stijl van de YFM wordt er bovenal heerlijk en verantwoord gedineerd. Alle chefs, de lokatie, de veilingmeesters en leveranciers werken vrijwillig mee om de voornemens van de YFM te realiseren. Onder andere Jonnie Boer van de sterren restaurants Librije en Librije's Zusje stelde belangeloos een stagedag bij Librije's Zusje beschikbaar om geld op te halen voor de YFM.
Het Feest der Gesneuvelde Voornemens
Voor het diner maken bevriende koks van verschillende restaurants een eigen gang, zoals de YFM dat graag ziet: met mooie, eerlijke en locale seizoensproducten. Geert Burema van Merkelbach gaat bijvoorbeeld aan de slag met een Bonte Bentheimer (dat is een varken). YFM'er en varkensboer Sander Kerkhoffs heeft het dier een jaar gevolgd en verzorgd. Van geboorte tot bord. Tijdens de avond zal er worden verteld hoe het varken heeft geleefd en wat er allemaal van wordt gebruikt. Tussen de gangen vindt de veiling plaats. Zo kun je bieden op een workshop bij restaurant Fifteen, een workshop Arabisch koken of een workshop worst maken. Wil je liever naar buiten? Geen probleem! De Goede Vissers nemen kopers graag mee oestersrapen en er zijn zelfs reisjes naar unieke locaties in het buitenland te bemachtigen.
Youth Food Movement Nederland
De Youth Food Movement is een jongerennetwerk, dat kennis verspreidt en actie voert onder Nederlandse jongeren ter promotie van een good, clean & fair voedselsysteem. Dat houdt in dat onze voeding in de toekomst milieuvriendelijk geproduceerd wordt, voor een eerlijke prijs verhandeld wordt en bovenal lekker en gezond is. Het netwerk bestaat uit jonge consumenten, chefs, boeren, producenten, studenten en beleidsmakers. YFM Nederland is opgericht in 2009 op de principes van Slow Food en maakt onderdeel uit van de gelijknamige internationale beweging. In 2012 neemt de YFM Academie voor de derde keer jongeren mee langs alle facetten van ons voedselsysteem, komt er opnieuw een Food Film Festival en wordt er hard gewerkt aan een inspirerende campagne rondom het nieuwe Europese landbouwbeleid. Uiteraard komen er ook weer eat-in’s, debatten en feesten om jonge mensen bij de beweging te betrekken.
