Eerder dit jaar werd de paddenstoelenhandel al geconfronteerd met tegenvallende oogsten aan de kant van Bulgarije, Roemenië en Polen. Nu blijkt dat deze tendens zich voort gaat zetten in Spanje en Portugal. "De oogst van de Pied de Mouton en de Girolles kwam al veel later op gang dan in voorgaande jaren. Nu deze eindelijk op gang is, blijken de te oogsten kilo’s vér achterwege te blijven bij wat er gemiddeld, in de voorgaande jaren werd geoogst", vertelt Harold Schuurmans van Westland Mushrooms. De weersomstandigheden zijn, net zoals eerder het geval al was, in de Oostbloklanden, niet gunstig voor de ontwikkeling van de paddenstoel."
"De natuur laat zich nu eenmaal niet dwingen", aldus collega Piet Peters ter plaatse. Hij is de situatie in Portugal gaan bekijken omdat hij met z’n eigen ogen wilde zien wat er aan de hand is. "Het is niet te geloven dat er zo weinig te oogsten is. Als het nu binnen 10 dagen niet gaat regenen, dan kan het wel eens snel afgelopen zijn met de productie uit deze gebieden."
"We hebben gelukkig onze handen kunnen leggen op de algehele productie uit de meest belangrijke gebieden. Dus we zien vooralsnog geen schaarste voor onze klanten, maar het wordt wel even puzzelen om iedereen van voldoende product te voorzien als moeder natuur de regenkraan daar dicht houdt", concludeert Harold. Bijkomend voordeel is wel dat door de droogte in de oogstgebieden, de kwaliteit van de producten erg mooi is en het product goed houdbaar.
Behalve de wilde paddenstoelen schiet de prijs van de Italiaanse truffel nu ook serieus omhoog. De herfsttruffel is nu echt afgelopen en we zijn nu helemaal over op de verse wintertruffel. Het aroma en de smaak van de wintertruffel is zelfs nog iets sterker als die van de herfsttruffel. "De afgelopen periode, zo voor de Kerst tot aan oud en nieuw, zie je dat er enorm veel vraag naar de truffel is terwijl de productie juist iets lager is. De voorraden zijn nu overal weg en dus blijven de truffels de komende periode ook schaars, wat normaal is voor deze tijd van het jaar."
Voor meer informatie:
Harold Schuurmans
Westland Mushrooms
Jogchem van der Houtweg 2
2678 AG De Lier
Tel: 0174-240334
Fax: 0174-287404
www.westlandmushrooms.com
Harold Schuurmans
Westland Mushrooms
Jogchem van der Houtweg 2
2678 AG De Lier
Tel: 0174-240334
Fax: 0174-287404
www.westlandmushrooms.com
