Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

U maakt gebruik van software die onze advertenties blokkeert (adblocker).

Omdat wij het nieuws gratis aanbieden zijn wij afhankelijk van banner-inkomsten. Schakel dus uw adblocker uit en herlaad de pagina om deze site te blijven gebruiken.
Bedankt!

Klik hier voor een uitleg over het uitzetten van uw adblocker.

Meld je nu aan voor onze dagelijkse nieuwsbrief en blijf up-to-date met al het laatste nieuws!

Abonneren Ik ben al ingeschreven

Restaurants gaan zuurkool in het zonnetje zetten

Net als mossels, haringen en kreeften moet ook zuurkool in de schijnwerpers worden gezet bij de start van het seizoen. Dat vindt ster-restaurant Merlet in Schoorl, die daarom op 21 augustus een speciale zuurkoollunch organiseert om het Hollandse product meer onder de aandacht te brengen.

Merlet gaat samen met zeven restaurants in de regio aandacht vestigen op zuurkool. Het ster-restaurant serveert op 21 augustus een driegangen zomerlunch met zuurkool. Chef-kok Timo Munts van Merlet is lyrisch over de smaak en textuur van zuurkool. Hij combineert de zuurkool onder andere met kalfszwezerik en kingcrab.

Bron: Flessenpostuitbergen.nl