"Ozon is een veilig en effectief middel voor veiligere groenten en fruit"

Nog steeds verschijnen er in de media berichten over de gevolgen van de EHEC bacterie. Het is wel duidelijk dat veel kwekers van sla, komkommers, tomaten enz. enorme financiële klappen moeten verwerken. Het EHEC drama leidt misschien ook tot de vraag op welke wijze de goed functionerende sector de consument een in bacterieel opzicht veiliger product kan aanbieden.

Het antwoord ligt volgens EPAC voor de hand: "DECONTAMINEREN, maar dan op een manier die milieuvriendelijk en verantwoord is en de smaak en de kwaliteit van het product niet nadelig beïnvloedt. Ozon is zo’n natuurlijk en uiterst effectief middel."

De vorming van ozon (O3) begint met de ontleding onder invloed van licht van een zuurstofmolecuul (O2) in 2 zuurstofatomen (O + O). Het molecuul wordt gesplitst in 2 stukken. De reactie van een zuurstofatoom met een ander zuurstofmolecuul levert ozon op. De desinfecterende werking wordt veroorzaakt door het 3e zuurstofatoom. Door de ontleding ontstaan atomaire zuurstofatomen die door hun oxiderende werking een snelle en dodelijke uitwerking hebben op micro-organismen.
Tegen oxidatie kan door micro-organismen géén resistentie worden opgebouwd.
De “grondstof” voor ozon is omgevingslucht. Voorraadbeheer en gebruik van milieuvervuilende chemische grondstoffen is niet langer aan de orde. Aan het milieu wordt een belangrijke dienst bewezen want u decontamineert met een verrijkte vorm van omgevingslucht. Afdoding van allerlei bacteriën op groente en fruit betekent ook dat de houdbaarheid van veel producten kan worden verlengd.

Klik hier voor meer informatie over het ozon-middel.

Contact:
EPAC
Ed Plattel
NL-4631 HV Hoogerheide
Tel: +31-(0)164-660158
Mob: +31-(0)651 804 676
Email: [email protected]