Aanvoerstijging 20% verwacht tussen april en juni
REO Veiling vermarkt eerste courgettes
De eerste courgettes van het nieuwe seizoen werden op de REO Veiling een week vroeger geveild in vergelijking met vorig jaar. Francky Hessel uit Westrozebeke en Johan Dejonckheere uit Torhout tekenden voor de primeurverkoop. Ze leverden samen 226 kistjes af onder het Flandria-label en in 5 verschillende sorteringen. Tien kopers haalden de primeurlading binnen. “De primeurcourgettes zijn op 2 maart aangeplant onder glas. Dat was niét vroeger dan het jaar voordien en toch had de primeuroogst een week eerder plaats tegenover vorige keer. Het klare weer van de laatste weken is de reden. De primeurcourgettes waren geen dag zonder zonlicht”, getuigt Francky Hessel. De Westrozebekenaar combineert de vroege teelt van courgettes met de late teelt van tomaten.
Francky Hessel (links) en Johan Dejonckheere (rechts).
"Het nieuwe teeltseizoen startte in goede omstandigheden door het zonnige weer”, gaat Johan Dejonckheere verder. De Torhoutnaar combineert de vroege teelt van courgettes met de late teelt van komkommers. “De geïntegreerde teelt is al vele jaren stevig ingeburgerd in de duurzame productie van courgettes. Hommels zorgen voor een bestuiving van de bloesems en schadelijke insecten in de serres worden bestreden door hun natuurlijke vijanden. De bestuiving had dit jaar plaats in optimale omstandigheden. Door het zonnige weer waren de bloesems droog en de hommels bijzonder actief. De diertjes houden niet van vochtigheid."
Courgettes zijn vruchtgroenten die tot dezelfde familie behoren als meloenen en komkommers. Het meest gekend is de groene courgette, die overigens goed lijkt op zijn neef komkommer. Er bestaan ook gele variëteiten. "De courgette is een tropische groente en moet het daarom warm hebben. Maar niet alleen de hoge energiefactuur maakt het een dure teelt onder glas. De teelt van courgettes is eveneens arbeidsintensief. In de oogstperiode moet je dagelijks één tot twee keer, telkens op hetzelfde moment van de dag, de oogstrijpe courgettes met de hand afsnijden. Als de oogst niet direct gebeurt, kunnen de courgettes na amper een halve dag te groot zijn voor de ideale afmetingen. De teelt van courgettes veronderstelt inderdaad ook vakkennis. Het gaat aan de andere kant tevens om een teelt die vlot kan worden bijgestuurd", besluit producent Johan Dejonckheere.
Courgettes worden bij ons zowel onder glas als in open lucht geteeld, waardoor de groente alleen bij vriesweer niet beschikbaar is op de REO Veiling. Het hoofdseizoen begint in april en duurt tot de herfst, met een productiepiek vanaf juni tot en met september. Het areaal van courgettes nam in 2010 andermaal toe. Dit resulteerde in een aanvoergroei van bijna 3,5 miljoen stuks. De REO Veiling probeert voor iedere courgette de juiste afnemer te vinden en optimaal in te spelen op de marktvraag naar alternatieve verpakkingen en productdiversificatie. Daarom werd halfweg vorig jaar gestart met de voorverkoop van de 'sortering 16 stuks'. Het initiatief was een schot in de roos. Want vijf miljoen stuks werden in 2010 op die manier vermarkt. De REO Veiling verwacht ook in 2011 een grotere aanvoer van courgettes.
De verwachte stijging zal zich wellicht vooral in het voorjaar manifesteren, met name in de serreteelten. De REO Veiling verwacht een stijging met bijna 20 procent voor de aanvoer van serrecourgettes tussen halfweg april en halfweg juni. Zoals andere vruchtgroenten bewaar je courgettes optimaal op een koele plaats, maar niet in de koelkast. Daarin worden ze snel bitter. Courgettes zijn arm aan calorieën maar rijk aan vitamine A, C, calcium, ijzer en fosfor. Courgettes kunnen bovendien op verscheidene manieren worden verwerkt in allerlei gerechtjes en zijn dus ideaal voor culinaire variatie op het bord.