U maakt gebruik van software die onze advertenties blokkeert (adblocker).

Omdat wij het nieuws gratis aanbieden zijn wij afhankelijk van banner-inkomsten. Schakel dus uw adblocker uit en herlaad de pagina om deze site te blijven gebruiken.
Bedankt!

Klik hier voor een uitleg over het uitzetten van uw adblocker.

Groententeelt op dak van supermarkt de toekomst?

Het bedrijf Better Food Solutions uit New York heeft een oplossing bedacht om verse groenten te telen voor de retail, namelijk een teelt op hydrocultuur op het dak van een supermarkt. Het bedrijf beweert dat deze techniek het einde van de transportkosten zal betekenen voor de retailer en denkt overbodige schakels uit de keten te halen, kosten te verlagen en de CO2-uitstoot te verminderen.

Het bedrijf heeft al drie projecten lopen om op daken van woningen groenten te telen. Alle dakkassen maken gebruik van de restwarmte van het gebouw en telen pesticidevrij. Het bedrijf claimt met deze techniek al sla te telen met 95% minder water dan de conventionele teelt. Restaurants hebben vaak al het voordeel dat ze de ruimte van een dakterras hebben om groenten te verbouwen. Volgens het bedrijf is het een kwestie van tijd voordat de supermarkten gaan starten.