Trendwatcher Adjiedj Bakas:

'Bio-groenten en fruit in 2011 beter betaalbaar en populairder'

Trendwatcher Adjiedj Bakas heeft de trends voor 2011 in kaart gebracht, onder andere op het gebied van eten. Volgens hem gaan we in 2011 steeds vaker kiezen voor bewust en gezond koken. Biologische groenten en fruit worden beter betaalbaar en ze worden ook populairder. Ook gaan steeds meer horecazaken eindelijk echte service bieden zodat meer mensen uit eten gaan. De betere prijs-kwaliteitverhouding komt terug.

Asjiedj voorziet ook een grotere vraag naar streekgerechten en boerderijproducten. En meer scholen gaan jonge kinderen voorlichting geven over een verantwoord voedingspatroon. Daar komt bij dat de keukens in bejaardenhuizen en ziekenhuizen eindelijk hun gasten beter eten gaan voorschotelen. Gezond eten word steeds belangrijker, en dat zie je duidelijk terug in het straatbeeld, pretparken, cafetaria’s en tankstations.

We moeten volgens de trendwatcher ook niet gek opkijken als er speciale biologische pepdrankjes op de markt komen, eco-versies van RedBull, zogezegd.



Publicatiedatum:



Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier


Ander nieuws uit deze sector:


Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Inschrijven Ik ben al ingeschreven