Mark Gauger van de Maple Farm in Connecticut geeft in de krant de Republican American aan dat hij op zoek is naar een paar goede groenteproducten voor de winterproductie. Hij gaat het productieseizoen uitbreiden door in de winter in onverwarmde kassen te telen. Dit omdat de consumentenvraag naar lokaal geteelde producten toeneemt.

Mark Gauger is van plan om met meerdere telers van de Northwest Family Farm de markt volgend jaar na eind oktober uit te breiden. Er wordt dan dus minder geïmporteerd en meer zelf geteelde producten verkocht.