Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

U maakt gebruik van software die onze advertenties blokkeert (adblocker).

Omdat wij het nieuws gratis aanbieden zijn wij afhankelijk van banner-inkomsten. Schakel dus uw adblocker uit en herlaad de pagina om deze site te blijven gebruiken.
Bedankt!

Klik hier voor een uitleg over het uitzetten van uw adblocker.

Meld je nu aan voor onze dagelijkse nieuwsbrief en blijf up-to-date met al het laatste nieuws!

Abonneren Ik ben al ingeschreven

Champignons qua voedingswaarde vergelijkbaar met groenten

Hoewel champignons eiwit en ijzer bevatten zijn het geen volwaardige vervangers van vlees. Als naar de voedingswaarde wordt gekeken komen ze eerder overeen met groenten.

Vlees kan af en toe vervangen worden door champignons of paddenstoelen als daarnaast maar voldoende melkproducten worden gebruikt.

Bron: Uitzending Nederland in Beweging, champignons