Vandaag wordt het nieuwste convenient food-product geïntroduceerd: ‘verse groene wokasperges’. De groeiende belangstelling voor groene asperges en hun vele mogelijkheden en de vraag van de werkende vrouw naar versproducten die een korte bereidingstijd vragen, hebben een klein bedrijf in Nederlands Limburg ertoe gebracht een nieuw vers direct-klaar-product te ontwikkelen: verse groene wokasperges met een bereidingstijd van slechts 3 tot 5 minuten en een keuze uit vier woksauzen. Aan de samenstelling hebben gerenommeerde koks hun medewerking verleend. Alle ingrediënten voldoen aan de laatste voedselveiligheidsnormen voor versproducten.
Het nieuwe convenient foodproduct ‘Groene Wokasperges’ in volle productie
Super-vers
De asperges, die gisterochtend in Peru werden gestoken en enkele uren later op het vliegtuig naar Nederland werden gezet, worden in Nederland gesneden en verpakt in handzame en 100% recycleerbare verpakking, zodat zij binnen twee dagen al in de handel zijn. Daardoor is het mogelijk een houdbaarheidsgarantie van 8 dagen te geven. Er is een keuze uit vier woksauzen, die afzonderlijk en makkelijk te gebruiken in de verpakking zijn verwerkt.- Wokasperge Funky: Japanse woksaus met vleugje gember
- Wokasperge Groovy: Indonesische woksaus met donkere palmsuiker
- Wokasperge Paradise: Balinese woksaus met kokosmelk
- Wokasperge Fantasy: woksaus met wilde knoflook, verse rode pepers, lente-uitjes
Jan van der Assem (l), productieleider en een trotse Giel Verboord (r), directeur Delicious Food B.V., tijdens de eerste productie.
Waarom groene asperges en waarom helemaal uit Peru?
Ton Heyn, die het nieuwe product voor Delicious Food ontwikkelde: “Bij ons in Nederland en België zijn maar heel kort groene asperges verkrijgbaar. De witte asperge, die wij in Nederland en België allemaal kennen, heeft, mede doordat zij geschild moeten worden, een lange bereidingstijd. Dunne groene asperges hoeven niet geschild te worden en kunnen perfect in de wok worden klaargemaakt, zonder dat ze houterig worden. In het Zuid-Amerikaanse Peru, worden door de ideale klimatologische omstandigheden praktisch het hele jaar groene asperges verbouwd. Wij kozen echter voor Nederlandse en Belgische aspergerassen die in Peru uitstekend verbouwd konden worden.Acht maanden lang werkten wij aan de ontwikkeling van dit nieuwe convenience foodproduct. Wij gebruiken groene asperges met een doorsnede van 5 tot 8 mm, waarvan alleen maar het beste stuk, het bovenste deel van 15cm wordt verwerkt. Dat biedt ons de mogelijkheid de ‘busy women’ een culinair hoogstaand vers product aan te bieden dat dus binnen enkele minuten op tafel staat. Er was dan ook onmiddellijk veel belangstelling voor de Groene Wokasperges, in binnenen buitenland. En dat groen staat voor nóg gezonder, is mooi meegenomen!”
Voor info en bestellingen:
Delicious Food bv
Afdeling Verkoop
Tel: +31 475 476 962
Fax: +31 475 476 878
Mob: +31 6 519 500 64
[email protected]
Ook aan het stapelen van de trays met de ‘Groene Wokasperges’ wordt veel aandacht besteed, zodat het exclusieve product tijdens transport gewaarborgd blijft.