Lezing over vergeten groenten

Senioren kennen het misschien nog uit hun jeugd, maar wie eet tegenwoordig nog haverwortel, schorseneren, pastinaak, hertshoornweegbree, middeleeuwse mergkool of Victoriaanse snijmoes? Ook rode spruiten, paarse boerenkool, boterboontjes en aardpeer zijn nog zelden te vinden in de winkel.

Veel van deze groenten zijn door de grootschalige landbouw niet efficiënt te telen. Annette van Ruitenburg schreef er een boek over: 'Onvergetelijke Groenten'. Op vrijdag 27 november komt ze naar de bibliotheek van de Schooten om te vertellen waarom deze groenten niet in de vergetelheid moeten raken. Ook doet ze uit de doeken hoe de groenten geteeld en bereid kunnen worden. In haar boek zijn zelfs recepten van chefkoks van naam te vinden. Een leuke ochtend voor iedereen die van lekker eten houdt.

De lezing over vergeten groenten is op vrijdagmorgen 27 november, aanvang 10.00 uur in de bibliotheek aan de Walvisvaardersweg 28 in Den Helder. De toegang bedraagt drie euro voor leden van de bieb en € 4,50 voor niet-leden. Toegangskaarten zijn verkrijgbaar in de bibliotheek. Reserveren is gewenst en kan via (0223) 633622 of per e-mail via [email protected].

Bron: denhelderactueel.nl