Niet-rokende vrouwen boven de vijftig zijn de grootste consumenten van groenten en fruit in Frankrijk. Deze groep besteedt het dubbele bedrag aan groenten en 20% meer aan fruit dan jongee consumenten. Dat blijkt uit een Franse studie. De 50-plussers zijn opgegroeid in een tijd dat er niet zo veel bewerkte producten beschikbaar waren. Hoewel het aantal verwerkte producten is toegenomen door de jaren heen hebben deze consumenten hun eetgewoonten niet veranderd Ondertussen zijn jongere consumenten gewend geraakt aan het eten van meer verwerkte producten als gevolg van de enorme verscheidenheid beschikbare producten.
Franse vrouwen consumeren meer fruit (184,4 g per dag) dan mannen (170,9 g per dag), hoewel beide geslachten dezelfde hoeveelheid groenten te eten. Deze statistieken kunnen direct worden geassocieerd met het feit dat vrouwen meer bezig met hun gezondheid. 44% van de vrouwen is van mening dat fruit en groente invloed heeft op hun gezondheid, vergeleken met slechts 28% van de mannen.
De studie heeft ook de verschillen gemeten verschillen in de groenten- en fruitconsumptie tussen rokers en niet-rokers. Hieruit bleek dat niet-rokers gemiddeld, 80 gram verse groenten en fruit per dag meer nuttigen dan niet-rokers.
Bron Melon Today