Louis Bolk Instituut zoekt naar biologisch omgeschakelde consumenten

Divers recent Europees onderzoek dat tot doel had gezondheidsverschillen tussen gangbare en biologische producten te ontdekken, heeft tot resultaten geleid die elkaar tegenspreken. Het Louis Bolk Instituut probeert daarom met een andere invalshoek een antwoord op deze vraag te geven. Via 'ervaringsverhalen' van consumenten die biologische producten zijn gaan gebruiken willen de onderzoekers achterhalen of zij verschillen constateren tussen biologische en niet-biologische voeding.

Voor het onderzoek worden consumenten gezocht die ‘omgeschakeld’ zijn: die vroeger vooral gangbare en tegenwoordig vooral biologische producten gebruiken. "Juist deze consumenten zijn interessant", vertelt onderzoekster Lucy van de Vijver, senior onderzoeker Voeding en Gezondheid. "Zij kunnen aangeven of ze verschil hebben bemerkt, en zo ja, welke verschillen ze hebben geconstateerd. Het blijkt dat voor sommige mensen bijvoorbeeld een gezondheidsprobleem de reden is geweest om over te schakelen, maar hebben zij ook daadwerkelijk een verandering kunnen constateren?"

Het digitaal gehouden onderzoek zal lopen tot 30 november en is in te vullen op de site van het Louis Bolk Instituut.

Bron: Louis Bolk Instituut