Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

U maakt gebruik van software die onze advertenties blokkeert (adblocker).

Omdat wij het nieuws gratis aanbieden zijn wij afhankelijk van banner-inkomsten. Schakel dus uw adblocker uit en herlaad de pagina om deze site te blijven gebruiken.
Bedankt!

Klik hier voor een uitleg over het uitzetten van uw adblocker.

Meld je nu aan voor onze dagelijkse nieuwsbrief en blijf up-to-date met al het laatste nieuws!

Abonneren Ik ben al ingeschreven

Koud licht beïnvloedt verkoop groenten positief

Bij warm en gezellig licht ontstaat de neiging om meer te kopen. En bij koud licht haasten klanten zich sneller langs de schappen. Licht met een koudere temperatuur weet daarentegen wel de verkoopvan groene groente positief te beïnvloeden. Mensen ervaren de groentedan als frisser en verser. Gevoelsmatig wisten winkelinrichters dat al, maar doctoraalstudent Katelijn Quartier uit België gaat deze aanname wetenschappelijk bewijzen. Om argumenten voor haar proefschrift te verzamelen, trekt Quartier niet het veld in, maar maakt ze gebruik van een compleet nagebouwde supermarkt. Het winkeltje meet negen bij negen meter en is verrezen op het campusterrein van de Provinciale Hogeschool Limburg in het Belgische Diepenbeek, vlakbij Hasselt. Het winkellab heeft 75 duizend euro gekost en ziet er heel echt uit, inclusief wandopstellingen, wijnrekken en een presentatie voor groente en fruit.