Dalende trend bij de export
De Nederlandse export van spruitkool vertoont een dalende trend in de periode 2004-2008. De grootste afzetmarkt voor Nederlandse spruiten is Duitsland, maar de uitvoer naar Duitsland kan sterk variëren. Frankrijk is een veel kleinere exportmarkt, maar wel stabieler. De uitvoer naar het Verenigd Koninkrijk is de laatste jaren gedaald.Import uit Afrika neemt toe
Importspruiten komen in Nederland vooral uit Duitsland en België. De laatste jaren worden er ook spruiten ingevoerd uit Afrikaanse landen als Marokko en Zuid-Afrika. Hoewel er in de zomermaanden aanvoer vanaf het Zuidelijk Halfrond mogelijk is (Argentinië, Zuid-Afrika, Australië) wordt daar in Nederland niet veel gebruik van gemaakt. Spruitkool is in Nederland nog altijd vooral een wintergroente.Productie in Duitsland groeit
Zowel het areaal als de productie van spruitkool in Duitsland vertoont een stijgende lijn. Nederland is verreweg de belangrijkste aanvoerder van spruiten op de Duitse markt. Na een dip in 2006 is de invoer uit Nederland weer toegenomen.Minder afzet in het Verenigd Koninkrijk
Zowel het areaal als de productie van spruiten in het Verenigd Koninkrijk is duidelijk afgenomen de laatste jaren. De invoer van spruiten in het Verenigd Koninkrijk is na een tijdelijke opleving in 2005 weer afgenomen. Een daling van zowel de binnenlandse productie als de invoer betekent dat de consumptie van spruiten in het Verenigd Koninkrijk de laatste jaren duidelijk is afgenomen. Nederland blijft de belangrijkste exporteur van spruitkool naar het Verenigd Koninkrijk, maar de import uit Nederland vertoont wel een duidelijk dalende lijn. Ook in de zomermaanden blijft de import van spruiten in het Verenigd Koninkrijk nog redelijk op peil. Blijkbaar is er een harde kern van consumenten die het jaar rond spruiten eten.Bron: Marktbeeld Spruiten, Productschap Tuinbouw, www.tuinbouw.nl