Winnaar bekend van de Aubergine foto-wedstrijd

Sonja Wubben uit Moordrecht heeft de mooiste foto ingestuurd. Haar Mediterraan stoofpotje met aubergine, kip en olijven ziet er uit ‘om op te eten’, aldus de jury. Haar prijs: een rondleiding op een aubergine-kwekerij gevolgd door een kookworkshop met 5 vriendinnen. Uiteraard wordt er gekookt met aubergine.

Op initiatief van de Nederlandse aubergine-kwekers, is dit jaar wederom een wedstrijd georganiseerd voor de consument. Iedereen kon een foto in te sturen van een eigen bereid recept. De jury, bestaande uit telers en medewerkers van A8, beoordeelde de inzendingen.

Door het organiseren van consumentenwedstrijden, wil A8 actief consumenten inspireren om met aubergines te koken. Aubergines worden vaak geassocieerd met de Mediterrané, Moussaka en olijfolie. Toch is er veel meer mogelijk met Aubergine.

Via de website www.colourfultaste.nl zijn diverse recepten te vinden. Naast de fotowedstrijd, organiseert de A8 regelmatig activiteiten voor de consument. Zo waren er tijdens de Libelle zomerweken en Kom in de Kas, demonstraties en proeverijen.