Uit net gepubliceerd onderzoek van de Vrije Universiteit Amsterdam blijkt dat de gezonde keuze de duurdere is. Consumenten denken dat ze meer gezondere producten gaan kopen als de prijs lager zou zijn. Met prijsmaatregelen wordt de gezonde keuze gemakkelijker. Dat geldt zeker voor mensen met een laag inkomen.
Overgewicht
Overgewicht is een ernstig probleem voor de volksgezondheid. Ziektelast en kosten stijgen schrikbarend. Toch worden consumenten overal verleid tot meer consumptie, vaak van de ongezondere producten. Daar zal iets aan gedaan moeten worden. Prijs is daarvoor een mogelijk instrument, zoals het rapport aantoont. Een gemiste kans als dat niet gebeurt, vindt het Voedingscentrum.Maatschappelijk verantwoord ondernemen
Klink legt het nemen van eventuele prijsmaatregelen nu neer bij het bedrijfsleven. Natuurlijk hebben die daarin een zware verantwoordelijkheid. In feite kan de intrinsieke doelstelling van bedrijven -het streven naar steeds meer omzet en winst- voor de categorie ongezondere producten haast als onethisch handelen worden gezien. De vraag is of we op vrijwillige basis veel verder komen met deze discussie.Symposium
Het Voedingscentrum spreekt het bedrijfsleven aan op het belang van een gezonder aanbod en hun verantwoordelijkheid daarvoor. Zo organiseert het Voedingscentrum in het najaar een symposium voor het bedrijfsleven om het thema 'gezond en betaalbaar' onder de aandacht te brengen.Bron: Voedingscentrum