De geplande bestedingen in Nederland voor 2009 laten het volgende beeld zien:
Besteding in euro's
Productieplanning: 11.237.000
Productkwaliteit: 17.116.000
Verbetering afzet: 31.580.000
Onderzoek: 591.000
Opleiding: 1.128.000
Crisisbeheer: 8.609.000
Milieu-acties: 34.416.000
Overige acties: 3.534.000
Verantwoording DPA:
Verbeteren productkwaliteit
Er is een groot aantal projecten opgezet om de kwaliteit van de producten te verbeteren. Enerzijds is dit gebeurd door te investeren in koelcellen op de teeltbedrijven en op de locaties van de telersverenigingen zelf. Vervolgens is geïnvesteerd in geconditioneerd transport van de producten. Al deze investeringen leiden tot een hogere kwaliteit van de producten.Een ander type project betreft de borging van de kwaliteit: de meeste leden van de telers zijn inmiddels gecertificeerd voor GLOBALGAP, QS, TüV of een ander borgingssysteem. Ook de locaties van de telersverenigingen zijn gecertificeerd volgens een van de erkende borgingssystemen zoals HACCP, BRC, ISF, ISO, NENe.d.
Veel projecten zijn opgezet om de kwaliteit in de keten te handhaven. Deze projecten zijn uitgevoerd in alle stadia van de keten. Dit betreft zowel de productiefase, de handelsfase, het transport als in het schap van de retail.
Projecten zijn opgezet op het primaire bedrijf door te investeren in koelfaciliteiten. Vervolgens is veel gedaan om de kwaliteit te bewaken door het uitvoeren van kwaliteitscontroles. Ook residumonitoring is veelvuldig uitgevoerd en is uitgebreid door het aantal onderzochte stoffen uit te breiden. Om de kwaliteit tijdens het transport te bewaken is geïnvesteerd in geconditioneerd transport. Tot slot is geïnvesteerd in het laatste deel van de keten: de retail. Er zijn projecten uitgevoerd om het product in het schap te conditioneren en om het uitstalleven te bevorderen.
Verlaging van de productiekosten
Telersverenigingen hebben geïnvesteerd in de na-oogstfase op teeltbedrijven. Voorbeelden van deze investeringen betreffen interne transportsystemen gekoppeld aan sorteer- en weeglijnen. Een volgende stap is het palletiseren van de dozen waardoor veel zware handarbeid is vervangen door machines. In de productielijnen zijn soms ook nog dozenopzetmachines en omsnoeringsmachines opgenomen. Kortom projecten die leiden tot kostenverlaging en betere arbeidsomstandigheden.Vermindering milieubelasting
Veel telersverenigingen hebben hun leden in de gelegenheid gesteld om mee te doen aan projecten om de milieubelasting te verlagen. Voorbeelden zijn het gebruik van geënt plantmateriaal (resistent tegen bepaalde ziektes), het inzetten van biologische gewasbeschermingsmiddelen en de afvoer van restafval.Ook zijn een aantal projecten uitgevoerd om de energie-efficiency te verhogen en de afhankelijkheid van fossiele energiebronnen te verminderen: gebruik aardwarmte, telen in gesloten kassen, gebruik van een WKK-installatie in combinatie met een WOK en rookgasreiniger.
Sommige telersverenigingen hebben geïnvesteerd in projecten om het energiegebruik op hun aanvoerlocaties en DC’s te verlagen.
Productinnovaties
Een groot aantal projecten is uitgevoerd om innovaties te stimuleren. Het ontwikkelen van de teelt met groeilicht is gestart met GMO-projecten. In de paddenstoelenteelt zijn plukliften geïntroduceerd en zijn verwerkingslijnen ontwikkeld. In de komkommerteelt zijn nieuwe interne transportsystemen ontwikkeld. Voor hard- en zachtfruit zijn lange bewaarmethodes ontwikkeld.Een aantal DPA-leden heeft gezamenlijk het vermeerderingsbedrijf INOVA opgezet om nieuwe appelrassen (en eventueel andere fruitsoorten) te ontwikkelen. Dit bedrijf heeft 3 nieuwe rassen geïntroduceerd welke momenteel in de markt worden gezet. De consument heeft hiervoor een duidelijke meerprijs over. Een van de DPA-leden heeft een demotuin ingericht waar de nieuwe rassen worden getoond aan de sector en aan het brede publiek.
Naast een collectief project als INOVA hebben de telersverenigingen ook individueel projecten opgezet om nieuwe rassen te ontwikkelen, al dan niet in samenwerking met zaadfirma’s.
ICT
ICT speelt een steeds belangrijker rol in de keten van de groenten- en fruit productie en afzet. De communicatie tussen telers en telersvereniging is gedigitaliseerd en hiervoor zijn projecten uitgevoerd. Om de totale informatiestroom binnen de telersvereniging te kunnen beheersen wordt door enkelen geïnvesteerd in Warehouse Management Systemen. De informatiestroom wordt steeds complexer en vraag en aanbod moeten direct aan elkaar kunnen worden gekoppeld. Dit kan alleen middels moderne ICT-systemen. In deze systemen zit enerzijds informatie over de teelt en de teelt-/oogstverwachtingen. Anderzijds is informatie opgeslagen over de aanwezige voorraden in de DC’s. Tot slot moet hieraan gekoppeld worden de vraag vanuit de markt.Afzet
Op het terrein van de afzet is een aantal projecten opgezet. Dit is vaak specifiek per vereniging maar soms zijn er ook projecten voor de hele sector opgezet zoals de stimulering van de afzet van paprika’s naar Japan. Een voorbeeld om de naamsbekendheid van de premium labels te bevorderen betreft de koppeling van een bekende figuur (Suske en Wiske) aan de gezondheidsaspecten van fruit. Ook is er veel gedaan aan promotie: voorlichting aan de consument wat de gezondheidaspecten zijn van groenten en fruit.
Telersverenigingen hebben geïnvesteerd in apparatuur om klantspecifiek te kunnen leveren. Hierbij kan en denken aan flowpackmachines en het ontwikkelen van klantspecifieke verpakkingen.
Logistiek
De logistieke processen worden steeds belangrijker. Diverse telersverenigingen hebben geïnvesteerd in nieuwe sorteer- en pakstations. Hierdoor kan het product sneller worden afgezet en gebundeld tegen lagere kosten. Soms zijn deze DC’s productspecifiek, soms zijn deze ingericht om een breed pakket groenten en fruit te verwerken.Dehuidige GMO-regeling is voor de Nederlandse groenten- en fruitsector deafgelopen jaren een belangrijke stimulator van innovatie geweest.Ontwikkelingen op het gebied van gekoeld transport, WKK, aardwarmte,ledverlichting, kwaliteitsverbetering, marktgerichte afzet en milieuzijn voor een belangrijk deel mede mogelijk gemaakt door GMO-gelden.
Bron: DPA