Duitsland: het wilde paddenstoelenseizoen is begonnen
In de boeken is er vaak sprake van dat de eerste paddenstoel van het jaar altijd op 23 April te vinden was. In feite lijkt de warmte en regen in mei de champignons goed gedaan te hebben. Op de kalkrijke grond in het Thüringer bekken zou de Meichampignon (Calocybe gambosa), ook wel Mairitterling genoemd, momenteel het beste gedijen en massaal voorkomen, in heksenkringen voorkomen. Vorig jaar was het Maipilz seizoen bijna volledig mislukt, omdat de regen wegbleef, in tegenstelling tot dit voorjaar.
De paddenstoel groeit in beginsel weliswaar in loof -en naaldbossen, maar nu lijkt hij het beste te gedijen in loofbossen. Veel verzamelaars versmaden de heldere, crème gekleurde voorjaarspaddenstoel. "Hij ruikt naar nat meel en komkommer", zegt Girwert over de Maipilz, die hij niet bijzonder lekker vindt. Toch zijn Maipilze goede en gezonde eetbare paddenstoelen. Verwart ze echter niet met de Rötlingen waarvan de volwassen exemplaren roze lamellen hebben en ook roze sporen vormen, en ook niet met de rode Risspilz, waarvan gezegd wordt dat die levensbedreigend kan zijn bij consumptie. In gevallen van twijfel over de paddenstoelen kunt u beter de kenners raadplegen.