Toenemende groentenconsumptie Noorwegen
De Noorse markt is lange tijd geconcentreerd gebleven op de locale producten zoals de wortel, kool en aardappel. Nieuwe producten werden enkele jaren geleden door immigranten aangeboden en langzaamaan begint nu ook de nationale productie zich te diversifiëren. De meest geteelde groenten in Noorwegen zijn toch de klassiekers: in 2008 werd er 26.500 ton wortels geteeld, 14.000 ton ui, 13.200 ton komkommer, 10.300 ton koolraap en 10.100 ton witte kool.