Gezonde studenten op de CAH!
Vanaf dit jaar houden ze zich ook bezig met het uiteindelijke doel van dat voedsel: ons lichaam voeden en gezond houden. En dat is interessant, want ‘Natural Health’ en ‘Functional Foods’ zijn hot items!
De studie Voeding en Gezondheid is een hele nieuwe richting binnen de CAH.
Deze studie richt zich vooral op de driehoek Mens, Plant en Markt. Binnen de opkomende markt van de Natural Health blijkt dat de mensen die aan de punten van deze driehoek staan, elkaar vaak mislopen in kennis en vaardigheden. De studenten van Voeding en Gezondheid gaan dit gat straks, als een spin in het web, opvullen.
“Bijzonder is dat je niet wordt opgeleid voor één beroep, maar voor een sector.”, zegt eerstejaars student Nienke Gottenbos. “Daarmee kan ik straks dus in allerlei beroepstaken aan de slag en dat vind ik veel interessanter dan nu al vast te leggen wat ik de komende 40 jaar ga doen!”
Dat de studierichting nu nog klein en in opbouw is, vindt ze niet erg. “Dat biedt juist mogelijkheden om mee te denken over hoe de studie eruit moet zien. Ik hield toch al niet zo van gebaande paden…”
Als student Voeding en Gezondheid heb je natuurlijk interesse in de mens en in voeding. Er wordt heel specifiek ingezoomd op de werking van planten op de mens. Maar daarnaast leer je ook veel vaardigheden, zoals presenteren, organiseren en leiding geven. Nienke Gottenbos brengt ook een deel van haar tijd door op Kenniscentrum Rein, het studentenleerbedrijf waar vragen uit het bedrijfsleven op het gebied van Gezonde Voeding en Natural Health worden beantwoord. “Hartstikke leuk, want zo kom je echt te weten wat er speelt in het bedrijfsleven. En doordat je op zoek gaat naar de antwoorden, leer je er zelf ook weer van alles bij!”
Meer over de studie Voeding en Gezondheid vind je op www.cah.nl
Meer over Kenniscentrum Rein vind je op www.vraaghetrein.nl