"Geen topproducties, maar ook geen hoge prijzen voor aubergines"
Hoewel de producties stijgen naarmate het voorjaar vordert, is die toename volgens Ted niet spectaculair. "De producties gaan ietsjepietsje omhoog, maar ik zie het allemaal nog niet zo somber in."
In haar marktvooruitblik op de maand mei houdt Flandria, het keurmerk van de zes belangrijkste groenten- en fruitveilingen in België, wél rekening met een aanvoerpiek. "De eerste, grote piek komt er rond week 19 met 200.000 kg aubergine.Daarna breken weken met een topaanvoer aan: voor weken 20-22 stijgtdeze tot 200.000 tot 250.000 kg/week."