Tholen - In het bijzijn van de aspergesector en 'tout culinair Nederland' opende de Stichting Dubbel A gisteren traditioneel het aspergeseizoen. Deze keer vond de happening plaats in het Olympisch Stadion te Amsterdam. Oud Olympisch zwemster Erica Terpstra werd -als eerste vrouw - verkozen tot Aspergeambassadeur 2009. Een enthousiastere ambassadeur kon de sector zich niet wensen.
Joop Braakhekke, aspergekoningin Marly Camps, Pieter Smits, Erica Terpstra en een Brabantse apergeteeltster
Toen voorzitter Pieter Smits van de Stichting Dubbel A vroeg of Erica ambassadeur wilde worden, schreeuwde de - inmiddels heel wat kilo's lichtere -Terpstra het haast uit van vreugde. "Ja graag! Ik ben verheugd deze eretitel in ontvangst te nemen. Ik kijk uit naar het seizoen, want ik houd van asperges. Ik lust er wel pap van! En ik zal de asperges uitdragen zoals ik de radijsjes uitdraag!"
Het Olympisch Stadion was volgens Terpstra een prima plek om de opening van het aspergeseizoen te vieren. "De komst van het witte goud, dien je te vieren in het Olympisch Stadion", vond de kersverse ambassadeur. Die mening was Pieter Smits van de Stichting Dubbel A ook toegedaan. "Sport en asperges gaan goed samen. Het symbool van de Olympische Spelen bestaat uit vijf ringen. Wij hebben vijf koks uitgenodigd om wereldse gerechten te maken met de Nederlandse asperges."
De opening van het seizoen ging namelijk traditioneel gepaard met een Aspergeproeverij. Dit jaar stond het dejeuner in het teken van de vijf continenten. Speciaal voor Dubbel A creëerden vijf chef-koks aspergegerechten met een Amerikaans, Australisch, Afrikaans, Aziatisch en Europees tintje. Niet alleen Erica Terpstra lustte er pap van!
Klik hier om de fotoreportage te bekijken