Nederlandse topchefs met fresh retail vertrokken naar Tokyo
De meereizende chefs zijn:
Marco Westmaas, Elzenduin Beach
Akira Oshima, Okura - Yamazato
Erik van Loo, Parkheuvel
Gerrit Greveling, Chalet Royal
Henk Savelberg, Restaurant-Hotel Savelberg
Jannis Brevet, Inter Scaldes
Dick Middelweerd, De Treeswijkhoeve
Hans van Wolde, Beluga
Moshik Roth, ‘t Brouwerkolkje
De komende 6 dagen hebben zij een goed gevuld programma. Van demonstraties door internationaal vermaarde chefs tot zeer bijzondere diners. Ook achtergrondinformatie over verse producten en bijzondere winkels zijn onderdeel van het programma.
fresh retail is een pragmatisch marketingbureau gericht op vers en retail. Naast activiteiten als markt- en conceptontwikkeling, kennisoverdracht, advies en interim management organiseert fresh retail trainingen, workshops en experience reizen in binnen- en buitenland. In Japan is onze partner Apex Inc.
Voor meer informatie:
fresh retail
Schipholweg 1
2316 XB Leiden
Tel: 071 565 96 91
Fax: 071 565 96 99
www.freshretail.nl