Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Inschrijven Ik ben al ingeschreven

U maakt gebruik van software die onze advertenties blokkeert (adblocker).

Omdat wij het nieuws gratis aanbieden zijn wij afhankelijk van banner-inkomsten. Schakel dus uw adblocker uit en herlaad de pagina om deze site te blijven gebruiken.
Bedankt!

Klik hier voor een uitleg over het uitzetten van uw adblocker.

Meld je nu aan voor onze dagelijkse nieuwsbrief en blijf up-to-date met al het laatste nieuws!

Abonneren Ik ben al ingeschreven
Vacuüm verpakt om roodverkleuring tegen te gaan

Flevolof presenteert voorbewerkte witlof uit eigen kwekerij op Fruit Logistica

Flevolof teelt witlof en witlofwortelen voor klanten in binnen- en buitenland. Op de Freshconex wil Flevolof een nieuw productconcept onder de aandacht brengen: Voorbewerkte witlof uit eigen kwekerij. Het witlof wordt na het oogsten onmiddellijk ontdaan van de pit en daarna direct vacuüm verpakt. Hiermee bereiken we dat er geen roodverkleuring optreedt in het traject vanaf de oogst tot het gebruiken bij de klant.



Groot voordeel is dat de witlof bij de klant direct verwerkt kan worden doordat de pit eruit is en dat er geen snij verliezen meer zijn. De besparing zit dus in de handling en de snijverliezen. Het concept begint al bij de teelt van de witlof -wortelen op het land. De wortelen worden op een speciale wijze geteeld en na de oogst in speciale maten gesorteerd. Daarna worden de wortelen in de kwekerij op een speciaal ontwikkeld verenkelingsrek gezet.



Door de teelt op deze rekken word er een perfecte kwaliteit witlof geoogst.: een gezond witlof, uniform van maat en met een kaarsrechte pit. Hierdoor kan de pit gemakkelijker machinaal worden weggenomen. Na het ontpitten wordt het witlof vacuüm verpakt zodat er geen roodverkleuring op het snijvlak kan optreden.
Tijdens de Freshconex zal het product getoond worden aan o.a.
groentensnijders, maaltijd bereiders, cateraars, gastronomie en overige geïnteresseerden.

Flevolof is op de Freshconex te vinden in Hal 2.1, Stand A-03.

Contact:
Gerald Langerak
FLEVOLOF BV
Pilotenweg 28-I
8311 PL Espel
Tel: 0226 411 623
Fax: 0226 411 580
E-mail
www.flevolof.nl
Publicatiedatum:

Gerelateerde artikelen → Zie meer