Apio deelt slimme verpakking met de wereld

De verpakking van Apio reguleert de ademhaling en gasuitwisseling van de producten in de zak. In plaats van micro-perforaties gebruikt het bedrijf een membraan dat voor constante luchtstroom zorgt. Het membraan is voorzien van gepatenteerd polymeer dat de gasuitwisseling regelt door de mate van doordringbaarheid, afhankelijk van de versproducten in de zak.

"Wat ons onderscheidt, is dat we heel precies de niveaus van zuurstof en kooldioxide kunnen controleren. Bijvoorbeeld voor producten zoals broccoli en sla moet het zuurstofgehalte tussen de 2-4% liggen en de kooldioxideniveaus tussen 7-10%. Niemand anders in de wereld kan de niveaus zo exact reguleren," stelt Dr. Shehbaz Singh, de Principal Scientist voor Apio.

"Een ander onderdeel van de technologie is de temperatuurschakelaar. Als de temperatuur stijgt om welke reden dan ook, neemt de ademhalingssnelheid in de verpakking toe met een daling in zuurstof en een stijging van de kooldioxideniveaus. Naarmate de temperatuur stijgt, rekt het speciale membraan zich uit waardoor er meer zuurstof in de zak komt. Zodra de temperatuur weer normaal is, zal het membraan zijn oorspronkelijke staat aannemen. Dit proces kan zich blijven herhalen," vervolgt Dr. Singh.

Een van de grootste klanten van het bedrijf heeft Chiquita-bananen, die de technologie al jaren voor hun kant-en-klare producten gebruikt.

"We hebben wat interesse gehad en begonnen te werken aan een aantal tests met behulp van de technologie in de Europese supply chain en de luchttemperatuuromstandigheden," stelt Dr. Singh.

"Na het World Packiging Congress in Mumbai hebben we contacten gelegd in India. Als een grote producent van bananen, granaatappelen, druiven en mango's denken we dat onze technologie een groot verschil kan maken voor de verse binnenlandse supply chain, evenals voor de export," concludeert Singh.