Een groeiende vraag naar verse, lokale producten heeft een probleem gecreëerd voor de Amerikaanse kwekerij Great Lakes Growers: Het vier jaar oude bedrijf Burton Township, kan niet snel genoeg uitbreiden. John Bonner, van Burton Township, en zijn zaken partner, Tim Ryan, van Bainbridge Township, begonnen hun bedrijf in 2011 optimistisch en met een kas van 30 m2
"Ik heb economie gestudeerd en heb een tijdje voor Merrill Lynch gewerkt, toch trok de tuinbouw mij wel," zegt Bonner. Bonner en Ryan hadden het idee om hoge kwaliteit, chemische vrije groenten te telen om restaurants te bevoorraden.
De afgelopen vier jaar heeft Great Lakes Growers zich binnengewerkt in grote supermarkt ketens zoals, Heinen's, Giant Eagle en Mustard Seed, Costco en restaurants zoals Bass Lake Taverne. Het bedrijf teelt acht soorten bladsla, en verschepen de planten met de wortels nog steeds intact. Het bedrijf heeft het assortiment uitgebreid met kruiden zoals basilicum en munt.
Ze moesten daarom hun kas snel uitbreiden naar 5.100 m2. "We zien deze markt als een grote kans omdat steeds meer mensen, voornamelijk millennials, meer lokale producten willen. Alle marktsegmenten groeien, dus wij moesten ook weer uitbreiden." Omdat sla en kruiden een andere groei omgeving nodig hebben, moest het bedrijf een kas bijbouwen. Al snel werd deze te klein en nu zijn ze er nog een aan het bouwen.
Gezien de uitbreiding moester er ook meer medewerkers aangenomen wroden. Bonner en Ryan besloten om de werksfeer hoog in het vaandel te houden. "Onze werknemers vinden het leuk wat ze doen," zegt Bonner. Werknemers mogen omstebeurt kiezen wat voor muziek er wordt gedraaid in het bedrijf. Bonner zegt dat hij niet weet of de muziek de plantengroei bevordert. "Maar het creëert in ieder geval een gezellige werksfeer."
Ze moesten daarom hun kas snel uitbreiden naar 5.100 m2. "We zien deze markt als een grote kans omdat steeds meer mensen, voornamelijk millennials, meer lokale producten willen. Alle marktsegmenten groeien, dus wij moesten ook weer uitbreiden." Omdat sla en kruiden een andere groei omgeving nodig hebben, moest het bedrijf een kas bijbouwen. Al snel werd deze te klein en nu zijn ze er nog een aan het bouwen.
Gezien de uitbreiding moester er ook meer medewerkers aangenomen wroden. Bonner en Ryan besloten om de werksfeer hoog in het vaandel te houden. "Onze werknemers vinden het leuk wat ze doen," zegt Bonner. Werknemers mogen omstebeurt kiezen wat voor muziek er wordt gedraaid in het bedrijf. Bonner zegt dat hij niet weet of de muziek de plantengroei bevordert. "Maar het creëert in ieder geval een gezellige werksfeer."
