Onderzoek heeft aangetoond dat de bevolking van Slowakije nog steeds te weinig groenten en fruit consumeert. Volgens de WHO bedraagt de minimale dagelijks aanbevolen hoeveelheid groenten en fruit 400 gram. Deze wordt bij voorkeur verdeeld over vijf porties. Groenten en fruit spelen een belangrijke rol bij het voorkomen van verschillende ziektes, waaronder kanker.
Hoewel men zich in Slowakije in toenemende mate bewust is van de positieve eigenschappen op de gezondheid, consumeert men nog steeds te weinig groenten en fruit. Slechts 5% van alle Slowaken eet de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid groenten en fruit, dat wil zeggen 4 tot 5 porties. Zo'n 34% consumeert dagelijks 2 tot 3 porties groenten en fruit.
Als voornaamste reden waarom ze niet aan hun dagelijkse groenten- en fruitconsumptie komen, geven Slowaken tijdgebrek op.
