Toon Velle bij één van zijn wagens
Niet alleen de zomer
Het is momenteel een topperiode voor Velle. "Het is ieder jaar weer duidelijk te merken dat de verkoop meer en meer weersgebonden is. Opvallend is dat bij mooi weer hier steeds vaker 'dagtoeristen' komen en daar moeten onze klanten, de restaurants, het van hebben. Ook dit jaar is het tot nu toe erg druk geweest. Vroeger was het alleen in de zomer druk, nu is het ook in andere seizoenen. Mensen gaan er het hele jaar door steeds vaker een weekend of weekje op uit."
Uitdagingen
"Wij vinden het bieden van extra service erg belangrijk, want daarmee kunnen we ons onderscheiden. Zo leveren we 7 op 7 en ook op feestdagen. Voor klanten ben ik te bereiken op mijn GSM-nummer." Hij doet zijn werk met plezier, maar merkt ook uitdagingen. "Zo ben je eigenlijk altijd aan het werk. Daarnaast is het lastig om goed personeel te vinden." Er zijn ook tegenslagen op het gebied van concurrentie. "Colruyt levert tegenwoordig ook aan horeca en dat is zeker te merken. Gelukkig kunnen wij ons blijven onderscheiden door service."
Uitbreiding assortiment
Om in te spelen op het gemak van de klant heeft Velle ook een aparte snijkeuken waar dagelijks veel groenten vers worden gesneden. "Onze producten worden met name ingekocht bij de REO-Veiling of op de groothandelsmarkt in Lille. "Versheid is van groot belang, dus we bezorgen dagelijks bestellingen gratis met onze wagens." Hij geeft aan dat dropkosten vrij hoog liggen. "Bedrijven bestellen vaker, maar voor kleinere bedragen. Om het rendabel te maken, moet het bestedingsbedrag per klant omhoog en daarom breiden we het assortiment regelmatig uit. De afgelopen jaren hebben we diverse bedrijven overgenomen die food of non-food aan horeca leverden. Sinds kort zijn we ook gestart met een tweede merk verse frieten en mogelijk zullen we de komende tijd nog meer 'bijproducten' leveren die horeca kan gebruiken."
Uitbreiden of samenwerken?
Qua ruimte voor opslag zit Velle momenteel aan zijn max. "Voor de komende jaren komt de vraag naar voren: ofwel uitbreiden ofwel samenwerken met een andere AGF-groothandel uit de omgeving." Een enorme uitbreiding in het klantenaantal verwacht de eigenaar niet snel. "Wij leveren hier in een halve cirkel tot de grens van Frankrijk en veel meer klanten zouden we als bedrijf niet aankunnen. Dan moeten we echt met een andere partij samen gaan werken."
Geschiedenis
De grootvader van Toon had een teeltbedrijf in Roeselare en leurde hiermee in de buurt. Zijn vader ging later verder met de handel en had ook een magazijn in Mabru, de groothandelsmarkt in Brussel. Toch trok de Belgische kust en daarom besloot Toons vader in 1969 om zich te vestigen in Koksijde. "Mijn vader is nu 79 jaar en helpt nog regelmatig mee in de zaak", besluit Toon.
Voor meer informatie:
Groot & kleinhandel Velle
Abdijstraat 3
8670 Koksijde
T: 058 51 3872
F: 058 52 4369
www.velle.be
[email protected]
