"Het resultaat van het onderzoek bevestigt het idee dat een laag-inflammatoir voedingspatroon met veel antioxidanten gunstig kan werken voor mannen met prostaatkanker", zegt Bishop. Ze werkte met voedingsdeskundige Sharon Erdrich, die DNA-schade, een prostaatspecifiek antigeen en een C-reactief eiwit evalueerde nadat de mannen het voedingspatroon drie maanden hadden gevolgd. Voedingsgegevens werden ook verzameld middels de eetdagboeken van de mannen en een vragenlijst over het Mediterraanse voedingspatroon.
Universiteit van Auckland
Onderzoek naar Mediterraans voedingspatroon tegen prostaatkanker
"Het resultaat van het onderzoek bevestigt het idee dat een laag-inflammatoir voedingspatroon met veel antioxidanten gunstig kan werken voor mannen met prostaatkanker", zegt Bishop. Ze werkte met voedingsdeskundige Sharon Erdrich, die DNA-schade, een prostaatspecifiek antigeen en een C-reactief eiwit evalueerde nadat de mannen het voedingspatroon drie maanden hadden gevolgd. Voedingsgegevens werden ook verzameld middels de eetdagboeken van de mannen en een vragenlijst over het Mediterraanse voedingspatroon.