Wie had dat kunnen denken? Een bescheiden bladgroente, vaak slechts gebruikt als garnering, zou weleens het gezondste product kunnen zijn wat een mens kan eten. Onderzoekers van William Patterson University plaatsten waterkers bovenaan de lijst van 41 supergezonde groenten- en fruitsoorten, die de 17 voor het menselijk lichaam meest cruciale voedingstoffen bevatten. Het onlangs in het CDC (Journal Preventing Chronic Disease) gepubliceerde onderzoek, beweert dat waterkers 100% scoort op voedingsstoffen omdat het grote hoeveelheden vezels, kalium, proteïnes, calcium, foliumzuur, vitamine B12, vitamine A, vitamine D en andere belangrijke bouwstenen voor het menselijk lichaam bevat.
Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!
Inschrijven Ik ben al ingeschreven