In 2013 stortte de Russische roebel in, maar van juli tot december was er enige verbetering te zien in de wisselkoersen van de euro en dollar. De roebeldaling van 44% (sinds september 2014) was het gevolg van geopolitieke problemen en blijft ook dit jaar exporteurs beïnvloeden.
In Israël werden vorig jaar in de hele sector al prijsdalingen van versproducten waargenomen. Groenten en fruit daalden met ongeveer 0,3% ten opzichte van 2013, gevogelte, vlees en vis daalden gezamenlijk met ongeveer 0,9% volgens gegevens van het ministerie. Verse zuivelproducten daalden met gemiddeld 2,5% – een daling die gedeeltelijk werd beïnvloed door prijscontroles vanuit de overheid.
Desalniettemin stegen de totale kosten voor de consument met ongeveer 0,5%, liet het ministerie weten. De retailmarge – gebaseerd op het verschil tussen de prijs die de consument moet betalen en de groothandelsprijs die voor het product is betaald – was ongeveer 45%, vergelijkbaar met de marge van 2013.