Links: de komkommers in de Canadese kas met de vormen eromheen. Rechts: de groente van de maand bij Albert Heijn
Drie jaar geleden startte Cor Pellikaan met de productie van vruchtvormen, waarmee vruchten gevormd kunnen worden tijdens de teelt. Ze worden onder de naam Qutefruit verkocht, net als de vruchten. De vorm wordt om een kleine komkommer geplaatst en na volgroeiing geoogst. “Het product bestond al, maar het was heel arbeidsintensief en kostbaar. Ik ben na gaan denken over een productietechnisch haalbaar artikel en is er een machine ontwikkeld die de hartjes uit de vormen haalt”, vertelt hij.
Een van zijn eerste klanten is Jeroen Hartman. Hartman teelt de hartjeskomkommers voor het eerst en het gewas uit zijn kas in Sexbierum ligt momenteel bij de Albert Heijn in de schappen als Groente van de Maand. “We telen de hartkomkommers op 3.000m2 en hopen er ongeveer 25.000 per week te kunnen oogsten”, laat hij weten. Volgens hem is het telen van de komkommers wel iets lastiger. “Dat is omdat je de plant anders belast. Hij laat wat makkelijker een komkommer zitten en soms duurt het wat langer voordat hij is uitgegroeid aan de plant. Het levert meer werk op omdat de vormen op een bepaalde manier om het juiste komkommertje geplaatst worden en de hartvormpjes ook weer met de nodige voorzichtigheid van de plant afgehaald moeten worden.” En levert dat ook extra op? Albert Heijn laat weten dat de prijs zowel op basis van de geschatte kostprijs als op basis van de marktprijs van komkommers bepaald wordt. Die komkommers liggen in de schappen voor 1,99 per 250 gram. Of ze ook na februari blijven, is nog niet duidelijk. “We gebruiken ze nu voor de maand februari voor Valentijn en kijken daarna verder, op basis van de reacties bij leverancier Bakker Barendrecht en de Albert Heijn”, aldus Hartman.
De vruchtvormen worden in Nederland geproduceerd. “De bedoeling is ze over de hele wereld te vermarkten. Het product is licht en de kostprijs ligt laag”, aldus Pellikaan. Ook in Canada wordt er geteeld met zijn vormen. Dat gebeurt op een kwekerij van vijf hectare. “Valentijn is daar een topdag, maar ook de afname in de rest van het jaar vertoont een stijgende lijn ”, vertelt Pellikaan. “Het is een geaccepteerd product voor kinderen, net als de snackkomkommer.” Verdere uitrol staat dan ook op de planning. "Over twee weken hebben we stervormen maar we kijken ook naar andere vruchten en vormen want er zijn zoveel mogelijkheden! Dit zijn we nu aan het testen." reageert Pellikaan enthousiast.
Voor meer informatie
Cor Pellikaan
Qute Fruit
Pellikaan Gewasklemsystemen B.V.
Postbus 1035420 AC Gemert
Nederland
Tel. +31 (0)492 330377
Fax +31 (0)492 352903
Mob. +31 (06) 54787029
E-mail: [email protected]
