"Tegenwoordigstaat gezondheid enorm in de belangstelling. De gemiddelde huishouding consumeertmeer groenten en fruit en mensen eten gezonder. Daar zijn wij natuurlijk blijmee," zegt Kåre Wiig. Hij is een van de grootste Noorse groententelers. Hettuinbouwbedrijf op Orre in Rogaland heeft het op één na grootste kassencomplexvan Noorwegen en Wiig is beroemd om zijn zoete tomaten en knapperige sla. MaarWiig en zijn collega's zijn niet in staat aan de groeiende vraag van de Noorseconsument te voldoen.
Bron: www.nrk.no