Steeds vroeger
"Het aspergeseizoen wordt steeds meer geforceerd. Sinds enkele jaren beginnen producenten eerder met de productie in de kas, onder tunnels of met behulp van verwarmingsbuizen. Ook de buitenteelten onder plastic tunnels zijn goed op weg. Momenteel zitten ze al zo'n 10 centimeter onder het grondoppervlak. Wij leveren nog ongeveer een maand kasasperges en daarna bieden we ook product uit de vollegrond."
Pasen en asperges
Pasen valt dit jaar op 16 april. "Iedere restaurateur wil met Pasen asperges op het menu. Ik verwacht wel dat er voldoende zullen zijn, al valt deze feestdag vroeger dit jaar. Opvallend is dat horecabedrijven op dit moment schrik hebben om asperges op het menu te zetten, ook vanwege het minder zonnige weer. Maar als het bij Pasen minder mooi weer is, schijnt dat minder uit te maken. Dan worden ze gewoon gegeten."
Bijna 100 jaar
VHl bestaat al bijna 100 jaar en is opgestart door de grootvader van Eddy en Jef. "Naast asperges leveren we ook Spaanse groenten, waaronder ijsbergsla. "IJsbergsla heeft extreme sprongen meegemaakt tot 20 euro per doos. Momenteel is dat teruggezakt naar een normale prijs van 5/6 euro. We leveren nog zo'n twee maanden Spaanse tot het Nederlandse seizoen weer van start gaat."
oor meer informatie:
VHL BVBA
Werkhuizen kaai 22-24
1000 Brussel
Tel: 0032 476 414 858 (Jef Van Hoof)
Tel: 0032 475 980 938 (Eddy Van Hoof)
bvbavhl@gmail.com
jef-van-hoof7@hotmail.com