Thee telen in Nederland
fotocredits: 24/7 Green
Alle smaken
Met de zelf geoogste blaadjes kun je elke soort thee maken: zwarte, groen en als je wat munt of bergamot toevoegt, krijg je vanzelf muntthee of Earl Grey. Thee is een heel bijzonder gewas: het is een van de weinige gewassen die jaarrond geoogst kunnen worden, ideaal dus om thuis zelf te doen. De thee die we normaal drinken, komt uit de tropen waar ze jaarrond wordt geoogst: telkens de bovenste twee blaadjes. Die blaadjes krijgen een eenvoudige behandeling waardoor verschillende theesoorten ontstaan: groene en zwarte thee komen dus van dezelfde planten. Hoe je de blaadjes moet behandelen wordt op de website van Tea by Me heel helder uitgelegd.
Buiten en binnen
De theeplanten zijn winterhard en kunnen dus gewoon in je tuin waar ze wel 2,5 meter hoog kunnen worden, maar de thee doet het ook heel goed binnen als kamerplant. Je kan dan jaarrond theeblaadjes oogsten en zo zelf thee van maken.
Plantages in Nederland?
Met de theeplanten uit Zundert worden zelfs theeplantages in Engeland en in Duitsland aangelegd. We zijn benieuwd wie dit als eerste gaat doen in Nederland. Net als bij wijn kun je in thee het "terroir" (ofwel de plek waar de plant groeit) terug proeven. Geldersche thee, de Amersfoort blend: de opties zijn eindeloos en het zou zo maar kunnen!
Klik hier voor meer informatie over Tea by Me.
bron: 24/7 Green