Sla telen terwijl je naar de bestemming vaart

De meest verse manier om verse groenten te exporteren naar bestemmingen met omstandigheden die ongeschikt zijn voor hun productie, zoals de Verenigde Arabische Emiraten, is geboren. We hebben het over 'transportabele tuinbouw'. Dat is de teelt van 'aeroponics' gewassen in containers die door schepen naar hun bestemming worden getransporteerd.

Het basisprincipe van aerocultuur is dat de wortels niet in de grond steken maar in de lucht hangen en dat de plant wordt gevoed door die hangende wortels met een voedingsrijke wateroplossing te besproeien. In aeroponics zijn de wortels vrij van ziekten of plagen, waardoor de planten sneller en gezonder kunnen groeien dan in de grond.

Sulema González, Project Coördinator van Markmarine: "In eerste instantie dachten we aan de slateelt en variaties daarop. Het proces begint in de aeroponics kassen. Na twintig dagen (tien dagen voor het klaar is met groeien) wordt de sla met grote zorg naar het schip gebracht, dat uitgerust is met de juiste temperatuur, een sproei-systeem en LED-verlichting om de omstandigheden zo stabiel mogelijk te houden en de gezonde groei van de plant te garanderen. Wanneer het schip zijn bestemming bereikt, zal de plant tijdens de reis het groeien hebben afgerond en klaar zijn voor verkoop: vers, levend en met de wortels er nog aan."

Met dit nieuwe project wil het Spaanse logistiek bedrijf de consument in de VAE de mogelijkheid bieden om verse, gezonde voeding te kopen.

Het Spaanse bedrijf heeft ook een oplossing gevonden om vers gesneden groenten en fruit met een langere houdbaarheid aan verre exportbestemmingen te kunnen leveren.

Dit innovatieve project zal de consumptie van de aan boord verpakte producten vergemakkelijken en het mogelijk maken voor consumenten uit de hele wereld om het hele jaar ervan te genieten, want 'met deze vorm van productie is de seizoensgebondenheid van fruit geen probleem," volgens Sulema.

Voor meer informatie: