De huidige artisjokkenmarkt wordt gekenmerkt door producten van uitmuntende kwaliteit en een productiedaling van 50% tot 60%. Desondanks blijven de prijzen laag. Het tekort aan verhandelbare productie betekent bovendien dat de productiekosten nauwelijks gedekt worden.
FreshPlaza sprak met Christopher Ventura, directeur van een familiebedrijf in Caltanissetta. In een normaal seizoen worden er zo'n 30 miljoen artisjokken vermarkt.
"Dit jaar valt dit volume echter veel lager uit aangezien de weersomstandigheden in augustus en september de productie hebben beschadigd. De kwaliteit daarentegen is goed. We hoopten dan ook op betere prijzen maar de markt is slecht."
Naast artisjokken produceert het bedrijf meloenen en tomaten.
Er is duidelijk iets mis met de prijzen wanneer deze zo laag blijven ondanks de krappe aanvoer, uitmuntende kwaliteit en feestdagen. "Veel mensen hebben er geen problemen mee wanneer er geen binnenlands product voorradig omdat er uit Tunesië en Egypte geïmporteerde artisjokken op de markt zijn. De consument is zich echter niet bewust van het verschil tussen Italiaanse en Afrikaanse producten. Wij werken volgens strenge eisen en worden gecontroleerd. Dit kan vaak niet gezegd worden over importgroenten."
Ventura vermarkt artisjokken uit de regio's Gela en Niscemi. Momenteel worden de rassen Violetto en Apollo geoogst. Rome en Napels zijn hiervoor de voornaamste afzetmarkten evenals Puglia. Momenteel worden de producten niet in het buitenland verkocht.
Ventura vermarkt artisjokken uit de regio's Gela en Niscemi. Momenteel worden de rassen Violetto en Apollo geoogst. Rome en Napels zijn hiervoor de voornaamste afzetmarkten evenals Puglia. Momenteel worden de producten niet in het buitenland verkocht.
Naast artisjokken produceert het bedrijf meloenen en tomaten.