'Groentenyoghurt foodtrend in 2017'

Supermarktketen Waitrose heeft een overzicht gepubliceerd over de verwachte foodtrends in 2017. Daarbij is een grote rol weggelegd voor de AGF-sector:

Zelfhulppakketen voor kinderen
Voor ouders die hun kinderen graag kookvaardigheden willen bijbrengen, maar de tijd daarvoor ontberen, zullen er zelfhulppakketten op de markt komen. Zo kunnen kinderen van jongs af aan leren hoe het er in de keuken aan toe gaat.

Lichtverteerbare alternatieven
Calorierijke sauzen maken volgens de supermarktketen plaats van gezondere, licht verteerbare alternatieven, zoals groentepuree.

Groenteyoghurt
In de Verenigde Staten, worden wortelen, bieten, zoete aardappelen en tomaten steeds vaker als smaakmaker gebruikt in voedingsmiddelen. Ook yoghurt zal daaraan moeten geloven, verwacht Waitrose.

Watermeloenwater
Sterren als Beyoncé maken er al promotie voor: 'watermeloenwater'. Een fruitige dorstlesser van watermeloen aangelengd met water.

Voor meer informatie, klik hier voor de publicatie van Waitrose (klik op 'download PDF document' aan de rechterzijde van de pagina).