Mecklenburg-Vorpommern: asperges groeien tot nu toe langzaam
Aspergeplanten hebben aan de wortels een temperatuur van minstens twaalf graden Celsius nodig om op gang te komen. Momenteel liggen de bodemtemperaturen echter ver daaronder, legt de teelster uit. Zij gaat momenteel van een tot wel 80 procent kleinere aspergeoogst in Noord-Duitsland uit. "Gelukkig zijn in ieder geval de prijzen stabiel."
Voor de eerste week van juni is er warmer weer en daarmee een betere groei in zicht. In Mecklenburg-Vorpommern teelt men asperges op circa 240 hectare en afgelopen jaar bedroeg de oogst zo'n 950 ton.