De discounter Hofer (Aldi) heeft dit aspergeseizoen een nieuwe verkooptrend in Oostenrijk besproken. Hofer wil gaan samenwerken met grote producenten die direct kunnen leveren aan de winkels. Hierdoor worden de groenten- en fruithandelaren omzeild.
Toch zijn de producentenprijzen dit seizoen ongeveer 20% hoger dan gemiddeld. In het teeltgebied Eferding was de asperge uitzonderlijk goedkoop in 2014. Daarom worden de hogere prijzen van 2015 ook gezien als een normalisering. In de toekomst zullen de leveringen aan winkelketens een centraal belang hebben in Oostenrijk.
Bron: fruchthandel.de